2006年6月28日オープン。新店ながらも早くも人気店となっているようです。メニューは中華そば、つけめんにそれぞれ特製という青葉的なラインナップ。西新井駅から徒歩5分程で、新興マンションを横目に進んだ右側にあります。
豚骨魚介系の中でもかなり濃厚な部類に入るスープです。とろみがあってそこに鰹節をはじめとする和風ダシがガツンと効いています。麺はタピオカ粉を練りこんだ太麺でもっちりした歯ごたえが特徴的です。スープや麺に加え具材の出来栄えもハイレベルなのですが、強いて言うなら個人的にはチャーシューはもう少し薄切りにするか脂身の少なめな方が良いのかなと。スープの油分と脂身でややしつこい印象を受けたので。