2009年より毎年開催されている大型イベント「大つけ麺博」。2022年は新宿 大久保公園にて3年ぶりの開催。2020年、2021年は新型コロナウイルスの影響で開催されなかったため3年ぶりとなります。出店数は過去最多となる101店。開催期間は10/6(木)から11/9(水)まで。ラーメン、つけ麺、まぜそば全店共通¥900。
熊本の人気店で1989年(平成元年)創業の老舗の出店です。豚のゲンコツのみを羽釜で呼び戻した豚骨スープに鶏ガラも合わせているそうです。一見濃厚そうにも見えますが油に頼ったこってり感はあるもののスープ自体は意外とあっさり。飲みやすいと言えば飲みやすいけどもう少しパンチを求めてしまう。短期イベントなのでスープの調整も難しいのかもしれないですけどね。