2021年10月5日オープン。カッパ64@牛浜、らーめんカッパハウス@所沢に次ぐ3店舗目の自家製麺ニューカッパが移転。トマトを使ったラーメンで有名な店です。店内はカフェ風のつくりで従業員も女性なので、女性1人でも入りやすいかと思います。券売機の上段のボタンにはチーズごはんセットが並んでいますが、これはラーメンの残ったスープをリゾット風に〆られるというもの。
ajito ism@大井町ほどではないけど創作イタリアンっぽい風貌ですね。ニンニクがしっかりと感じられるスープは、魚介も効かせたトマト味。スープのみだとラーメンっぽさがありますが、丼の中央奥にピューレ状のトマトが添えられており、この部分はパスタソースそのもの。カッペリーニのような細麺を合わせています。