1983年創業の八王子ラーメンの老舗。外観は一見どこにでもある町中華のような佇まいですが、常に行列を作るほどの人気店です。スーパーアルプス恩方店の第3駐車場を使用することができます。
醤油色の濃いスープにラードが浮き見た目にも綺麗なラーメンです。もっと四角い味を想像していたが、醤油の角を感じさせない心地良さがあります。ラードはもちろんですが、粗めにカットされた玉ねぎの甘みによって中和されていますね。その反面、バラチャーシューは脂身を中心にストレートなしょっぱさがある。ただ嫌なしょっぱさではないですし、箸で崩れるほどの柔らかさもあり美味しいチャーシューです。具材としては玉ねぎが注目されがちな八王子系だが、このラーメンにおいてはメンマが最も特徴的。こんなに細かく裂かれたメンマは初めて見た。