2002年2月14日オープン。店名に冠している通り、つけそばの専門店です。トッピングのバリエーションや盛りの違いのみで、ラーメンはないにもかかわらず行列を作る人気店です。並盛り260gを基準に、1.5倍の大盛り、2倍の特盛り、3倍の超特盛りとなっています。
創業の時期からも何となく推測できるかもしれませんが、いわゆる豚骨魚介系のつけ麺ではなく、甘味、辛味、酸味を生かしたつけ汁です。ただし大勝軒系ではなくこれは丸長の味だね。店主は丸長での修行経験があるのかは定かではないが強く影響を受けていることはたしか。ナルトまで短冊切りのあたり目白かな?ただ酸味は大人しめ(それでもしっかり感じるけど)で、辛味が結構しっかり効いていますね。麺はつるっとした啜り心地の良さとコシの良さにこだわった自家製麺。固すぎない茹で上げで麺の良さがしっかり引き出されていますね。