所在地

東京都江東区大島4-2-3 栄進ビル1F

電話

不明

営業時間

11:30-15:00 17:00-0:00(LO 23:45)

定休日

月曜

駐車場

近くにコインパーキング有り

注文品

麻婆豆腐麵

価格

￥860

訪問日

2024/7/26

細麺が基本っぽいのだが、あまりお目にかかれないので刀削麺に。辛さは3段階から選べますが普通にしました。麻婆豆腐の下には清湯スープがいるはずだけどすぐに一体化します。混ざり合っても麻婆が薄まるようなことはなく終始濃いめの味。辛さは市販の麻婆豆腐よりは辛めだけど激辛という程でもなく、豆腐や麺(特に刀削麺だと)の占める割合も大きいので比較的食べ手を選ばない味だと思う。ただ心配な人は辛さ控えめが良いだろうね。というのも、豆板醤、甜麺醤、ひき肉、ニンニク等で旨味やコクがある上、痺れとのバランスを考えたら辛さが弱くても十分楽しめるはずです。あとは単純に、僕自身も辛さ控えめでも良かったかもって笑。刀削麺は店内で製麺されるものではないですが、きしめんのような太さでややうねりがあり、小麦の密度が高く存在感がありますね。期待通りの味に満足です。お腹に余裕があればご飯もいっちゃいたいですね。