2009年より毎年開催されている大型イベント「大つけ麺博」。2022年は新宿 大久保公園にて3年ぶりの開催。2020年、2021年は新型コロナウイルスの影響で開催されなかったため3年ぶりとなります。出店数は過去最多となる101店。開催期間は10/6(木)から11/9(水)まで。ラーメン、つけ麺、まぜそば全店共通¥900。
長野の人気店で麺道 麒麟児の系列のようです。綺麗に折り畳まれた麺線が目を惹きますが、このようなイベントで盛り付けに気を配るのには頭が下がります。信州地鶏の出汁と四年熟成再仕込み醤油を合わせているのだそう。ストレートながらそれぞれの旨味が生かされていますね。中細ストレート麺はつるっとした喉越しが特徴的。なめ茸が乗るのは珍しい。こちらも信州産のえのき茸を使用しているようです。イベントで食べられるラーメンとしてはなかなかのレベルかと思います。