2020年12月19日オープン。土佐っ子の流れを汲みかつては板橋に本店のあった平太周@五反田の系列店です。卓上には背脂とこちらのラーメンがいかに体に良いものだと能書きが書かれていた。たしかに動物性脂を全否定するつもりはないが摂りすぎなのが問題では(^^;)
今日は4月だが26度の夏日。神保町店は初訪だけど平太周自体が超久々なのでらーめんとも思ったがこんな暑い日は汁なしに限る。麺量は通常400gだが300g、200gも選択可能。悩んだ挙げ句200gに。麺量半分でも値段変わらないのは損した気分になるけど残すのは勿体ないからねぇ。見た目はボリュームがありそうだけど、それでも200gにしたのと脂も想像よりはキツくないので割と食べられる。がしかし、つるや製麺の超極太麺は粉の強さもある上ゆで加減も固すぎて、好みの問題とかではなく単純に消化不良になりそう。これだけしっかりした麺だから、もっとしっかりゆでても大丈夫なのになぁ。ちなみに、汁なし系ならではの味変アイテムも多数あるので、麺量が多くても飽きずには食べられそう。