所在地

東京都八王子市子安町1-8-17 野村ビル1階

電話

不明

営業時間

11:00-24:00

定休日

無休

駐車場

有り

注文品

ラーメン

価格

￥700

訪問日

2023/2/16

げんこつを主体にリンゴや玉ねぎ等を煮込んだスープ。醤油ダレは継ぎ足しで使っているそうです。魚介も合わせているとのことですが、飲んでみるとあまり魚介を感じない。玉ねぎは粗めのものと細かく刻まれたものとが混在します。この玉ねぎがスープの甘さを引き立たせています。麺はややかん水臭が強い。細めの麺ですが、スープがすっきりさと甘味に寄っているので馴染んでいます。ただ全体的にパンチというか、もう1つ何か引っかかるところがないなぁ。背脂を使ったこってり醤油ラーメンというメニューがあるので、今度はそちらを試してみたい。