2013年4月18日オープン。イオンモール東久留米店の創業時より出店しています。青葉と同じフードコート内にはつけ麺の舎鈴もあり、1Fのレストラン街には春樹が入っています。
他にもつけ麺専門店が出店しているけど、今日食べたかったのは青葉のつけめん。フードコートですが券売機で食券を購入するシステムです。以前と異なり注文時に七味の有無を聞かれます。ずいぶん久しぶりとなる青葉のつけめんは、当時の感動こそないけれど今食べても旨い、豚骨魚介とも大勝軒系とも異なる青葉の味なんだよね。チャーシューや味玉は相変わらずレベルが高い。麺がもう少しみずみずしいタイプだったらさらに好みだなー。