手打ラーメン蔵八-ラーメンモード-

手打ラーメン蔵八

日光にありながら佐野ラーメン系の味が食べられる店です。鹿沼にも系列店があるようですね。この辺りはチェーン系の店は多いけど、なかなか本格的なラーメン専門店が少ないので頑張ってほしい。

やや透明度がありながらも、佐野ラーメンっぽさのある旨味のしっかりとしたスープ。醤油はさほど強くはありませんが塩味ははっきりと感じられます。青竹打ちの縮れ麺は柔らかめの食感で個人的には好みですが、もう少し固めが良い人も多いだろうね。柔らかく煮込まれたバラチャーシューが旨かった。