2025年6月3日オープン。「今食べるべき一杯」と評される銘店。那須高原SA上り線に登場!!」都内屈指の人気店「麺屋一燈@新小岩」が東北自動車道上り線那須高原サービスエリアのフードコートに出店しました。なお、麺屋一燈の代名詞とも言えるつけ麺の提供はなく、味も本店とは異なるようです。
煮干しが強い。煮干し特有の結構苦みも結構ありますね。煮干し好きには全く問題ないけど看板の説明書きにしか煮干しを謳っていないので、知らずに注文してしまうと少し驚くかも。あとスープの温度はもう少し高くして欲しいかな。麺は歯切れの良い中細ストレート麺。24時間営業で常に安定した味を提供する上では理解できますが、一燈と聞かされずにこれを食べたら名店の系譜だとは思わないだろうね。
こちらは打って変わって煮干しの存在感は影を潜め、鶏の旨味を主体にほんのりバランス良く魚介が香るスープ。好みの問題だと思うけど、個人的には醤油に比べてこちらの方が親しみやすい味で完成度が高いと思います。しかしながら、バラチャーシューなど具材も含めフードコート的なパッケージではあります。ご飯ものとのセットメニューもあるけどラーメン単品ではボリュームは少なめ。