2019年3月10日オープン。二郎としては大宮店(閉店)、川越店に次ぐ埼玉県としては3店舗目ですかね。店主は湘南藤沢店で修行し、新小金井街道店の店長を務めていたそうです。越谷駅から徒歩3分。
ロットは6杯のようです。非乳化系のスープなのでカエシの立った味を想像しましたが、しょっぱさはなく豚の旨みが溶け込み飲みやすさがありますね。個人的にはどちらかというとやや乳化が進んだスープが好みですが、過去に旧堀切や小岩などで二郎の味を覚えたので、非乳化のスープの方が二郎のイメージだったりもします。麺は若干柔めの茹で加減。小で麺量は350gとかなりのボリュームです。若干シャキシャキ感を残したヤサイはもやしとキャベツが7:3くらいですかね。キャベツが多めで得した気分になります笑。ブタは2枚入っており肉らしい噛み応えのあるもの。