所在地

埼玉県蓮田市本町2-21 田中電機ビル 1F

電話

048-876-9888

営業時間

11:00-15:00 17:00-21:00／土日祝11:00-21:00

定休日

無休

駐車場

有り

注文品

はまぐりラーメン

価格

￥980

訪問日

2018/11/16

丼を覆い尽くすようにはまぐりが乗った贅沢な一杯。この手のラーメンってはまぐりに焦点を当てすぎて、旨味が豊富な反面シンプルなスープになりがちですが、このラーメンは丸鶏や鰹節、昆布、帆立等のスープがベースになっているので重層的な旨味が特徴ですね。相乗効果もすごいですが塩味も含め押し付けがましくなく非常に品があります。これは旨いね〜。麺は表面にややざらつきのある自家製麺。細麺ですがコシもしっかり。ぷりぷり食感のはまぐりも美味。たっぷり入る笹切りのねぎも良いですね。