つけめん102 川口店-ラーメンモード-

つけめん102 川口店

所在地: 埼玉県川口市栄町3-2-26
電話: 048-255-4773
営業時間: 11:00-23:00
定休日: 無休
駐車場: 近くにコインパーキング有り

2009年6月17日オープン。つけめんTETSU＠千駄木の小宮氏が手がけるセカンドブランドです。102としては大宮に次いで2店舗目。大宮店と同様に17:00までの昼の部は豚骨×魚介、17:00以降の夜の部は鶏×魚介スープとなります。

注文品: 味玉つけめん
価格: ￥900
訪問日: 2014/4/25

土曜日の20:00過ぎですが行列を作る人気ぶり。夜の部なので鶏×魚介スープです。強火で炊かれたスープですがそこまで濃すぎず、そこに鰹節やサバ節が効いた万人受けしそうな味。セントラルキッチンで仕込んでいるのかな？完成された味というか、良い意味での荒削りな部分がないというか。別に悪くはないけど、以前のつけめんとは別物になっちゃいましたね。

注文品: 海老味噌つけめん
価格: ￥850
訪問日: 2014/4/25

こちらは限定メニューです。「海老の旨味と香りをしっかりと閉じ込めた濃厚海老だしスープに中太麺の組み合わせ！！TETSUの作った自信作！！」動物系のダシが支えているものの、通常のつけめんよりも軽くサラッとしたつけ汁。味噌味よりも海老の主張を強調した潔さは、ノーマルのつけめんとは打って変わってマニア受けな一杯ですな。