2014年12月14日オープン。壱六家 大和店出身店主の店ですが修行先とは異なるラーメンでエリアを代表する人気店。写真には写っていませんが「どっ豚骨♡」の看板が目印です笑。基本メニューはラーメンと各種トッピング、チャーハンとシンプルな構成です。公式Xにて臨休情報等を告知しているそうです。
家系とは似て非なるラーメンのようですが、注文時に麺の固さ、味の濃さ、油の量を指定できます。水と豚骨のみで炊いたと聞くと無鉄砲を想像してしまいますが、背ガラを中心に使用しているので家系的な方向性を示しています。しかし家系とも異なり豚骨スープという印象なんですね。粘度はそれほどなく、でも旨味の凝縮感がすごい。醤油ダレも抑えられ豚骨に照準を合わせています。さすがどっ豚骨♡。麺は中太ストレート。太さはそれ程ではありませんがコシと弾力があり、強靭なボディのスープにも負けていませんね。