支那そばや
- 所在地
- 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
- 電話
- 045-421-0537
- 営業時間
- 11:30-スープ終了時閉店
- 定休日
- 火曜
- 駐車場
- 近くにコインパーキング有り
2008年11月1日オープン。かつて鵠沼海岸に本店がありラー博に出店してほぼ同時に閉店。それからはラー博店を本店としてきましたが、久しぶりに本店が路面店として復活しました。もともと新たに店を構えるつもりだったそうですが、大型の製麺機を置ける物件がなかなか見つからなかったそうです。製粉機にもこだわりを持っていて、ステンレス製で電気冷却をしながら挽くことによって小麦の香りを逃がさないようにしたのだとか。いや〜すごいですね・・・。
