2004年1月オープン。松戸のらーめん寺子屋4期生の店主の店。寺子屋出身店は千葉県内を中心に出店が目立ちますが、県外にも寺子屋@上尾、麺座でん@南越谷などがありますね。店内はカウンター10席に4人掛けテーブル席が2卓あります。
寺子屋出身といってもそれぞれ自分の作りたいラーメンを研究されるので味はそれぞれだけどここは寺子屋の講師、13湯麺の松井氏の影響を強く受けているのでしょうね。なんたって具が乗らないラーメンがあるので。そしてこのしみずラーメンはまさに寺子屋のイメージ。老鶏のスープに魚介もブレンドし旨味を補っています。麺も13湯麺を彷彿とさせる自家製麺。