2019年10月1日オープン。言わずと知れた千葉県を代表する家系ラーメン店です。テナントビルの老朽化が原因で取手に移転しましたが、以前あった場所から300mほどの場所に再び戻ってきました。ここはこれまで夢館が営業していた場所ですね。取手の店舗も継続しつつも現在はこちらが本店扱いのようです。
清水さんの姿はなく中国系方が麺上げを担当されていたり、どことなく以前の王道家とは違う雰囲気。直系店も増えており弟子を信頼をしているのでしょうね。ラーメンの方はパンチの効いた醤油味の濃いめのスープはもちろんのこと、自家製麺も酒井製麺と遜色なくスープとの相性や食感も申し分なし。酒井の麺は逆切りという特殊な技術を施されているそうで、それを自家製麺で再現することが難しかったそうですね。おすすめとあった豚トロチャーシューはもちろん美味しいけど、デフォルトのチャーシューがやっぱり合うかな。