2019年10月1日オープン。言わずと知れた千葉県を代表する家系ラーメン店です。以前入っていたテナントビルの老朽化が原因で300mほど移転しました。そしてこの移転先は夢館が入っていた場所ですね。また現在は吉村家から離れ、麺も酒井製麺ではなく自家製麺を使用しています。
清水さんの姿はなく中国系方が麺上げを担当されていたり、どことなく以前の王道家とは違う雰囲気。直系店も増えており弟子を信頼をしているのでしょうね。ラーメンの方はパンチの効いた醤油味の濃いめのスープはもちろんのこと、自家製麺も酒井製麺と遜色なくスープとの相性や食感も申し分なし。酒井の麺は逆切りという特殊な技術を施されているそうで、それを自家製麺で再現することが難しかったそうですね。おすすめとあった豚トロチャーシューはもちろん美味しいけど、デフォルトのチャーシューがやっぱり合うかな。