2011年1月オープン。2007年10月より八街で営業していましたが移転。鶏坊や@鎌ヶ谷等、数店舗で修行経験があるそうです。幅広い年齢層を見据え数種類のラーメンを提供しています。
鶏油も浮かべており一見家系ラーメン的な感じですが、スープは家系よりも豚骨が長時間炊かれているのかな?やや方向性が違いますね。家系の濃厚ながらフレッシュなダシではないんですね。これはこれで良いスープではありますが、旨味が凝縮しすぎてしょっぱく感じてしまうのが少し勿体ない。麺は食感の強さのある中太麺。
メニューの名の通りなんだけどプリンはミルクの甘みと紅茶の香り、そこに爽やかなソースが合わさり美味しいですね。