所在地

千葉県柏市柏3-1-6

電話

不明

営業時間

11:00-15:00 17:00-23:00(LO 22:30)

定休日

不定休

駐車場

近くにコインパーキング有り

注文品

コテコテラーメン

価格

￥900

訪問日

2023/2/22

王道家系ということ以外、特に前情報なしに行ったので券売機を見てコテコテラーメンが気になってしまったのですね。二郎系かなとも警戒したのですが、背脂がびっしりと浮かんだラーメンでした。鶏油の代わりに背脂を使ったのだと思うけど鶏油の香りもするような。味は背脂系のラーメンではなくしっかり家系。ただ一般的な家系に比べニンニクがかなり強め。あとはとにかくしょっぱい。油の量や濃さは普通で注文したけど、背脂に対抗するために醤油を強く押し出したのかな。王道家をはじめ吉村家系は醤油の立ったスープだけど、さすがにこれはやりすぎだなぁ。